Vişneli Dil Peynirli İrmik Helvası

- 1 su bardağı irmik

- 1 yemek kaşığı sıvıyağ

- 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

- 1 yemek kaşığı rendelenmiş dil peyniri

- 1 yemek kaşığı dondurulmuş vişne

- dondurma

Şerbeti için:

- 1 su bardağı su

- 1 çay bardağı toz şeker

- 1-2 diş karanfil

- 2 damla limon suyu

Şerbeti hazırlamak için, su ve tozşeker bir tencereye alınır, karanfil de eklenerek ocağa oturtulur. Kaynayınca limon suyu eklenerek bir taşım kaynatılır ve soğuması için bir kenara alınır.

Tencereye sıvıyağ, dolmalık fıstık konarak fıstıkların rengi dönene kadar kavrulur. Üzerine irmik ilave ederek sürekli karıştırılarak kısık ateşte 15 dakika kavrulur. Soğumuş şerbeti azar azar irmiğe ekleyerek, topaklanmaması için sürekli karıştırılır ve 5 dakika sonra ocaktan alınır. Sıcakken dilpeyniri ve vişneler eklenerek karıştırılır ve ılınmaya bırakılır. Dondurma ile servis yapılır.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !