Tiramisu

 

Şurubu için:

- 4/3 su bardağı sıcak su

- 1,5 yemek kaşığı nescafe

- 1,5 yemek kaşığı şeker

- 1,5 yemek kaşığı süt

- 1 kapak rom (isteyen rom kullanmayabilir)

Krema için:

- 1/2 litre süt

- 2 yumurta sarısı

- 1 kutu labne peyniri

- 2 yemek kaşığı tepeleme un

- 2 çay bardağı şeker

- 1 paket vanilya

 - 200 gr kedi dili

 - üerine serpmek için kakao

Önce şurubu hazırlanır; sıcak suya nescafe, şeker, süt eklenerek karıştırılır, rom eklenir. Krema için un, süt, şeker, yumurta sarıları küçük bir tencereye alınır, çırpılır veya karıştırılır ve muhallebi gibi pişirilir. Pişince üzerine labne peyniri ve vanilya ilave edilerek mikserle çırpılır. Bir kaba kedidili bisküvilerinin yarısı dizilir ve şurupla ıslarılır. Üzerine kremanın yarısı dökülerek ikinci kat bisküviler dizilir, aynı şekilde şurupla ıslatılarak en son kalan krema boşaltılır. Üzeri düzeltilir ve soğuması için bekletilir. Soğuyunca üzerine bir miktar kakao serperek buzdolabında soğutulur. Servisten 10 dakika öncesinde buzlukta bekletilmesi tavsiye edilir. En son servis yapmadan bol kakao ile kaplanır ve dilimlenerek servis yapılır.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !